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Recetas con Pechugas de Pollo

Pasteles de pollo bajos en carbohidratos

buñuelos de pollo bajos en carbohidratos

 

Pasteles de pollo bajos en carbohidratos

Si te gustan las recetas fit, esta es una de las mejores recetas con pechugas de pollo que podrás encontrar en esta web. Una receta baja en carbohidratos y que es tan fácil de preparar que te sorprenderás.

Ingredientes

Masa

  • 2 cucharada Mantequilla Ghee
  • 2 cucharada Goma xantana
  • 1 taza Harina de almendras
  • 1 taza Harina de coco
  • 1 Huevo
  • 2 cucharada Manteca de cerdo

Relleno

  • 1/2 Cebolla picada
  • 2 Tomate picado
  • 1 Pechuga de pollo desnechada
  • Perejil al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para dorar
  • Azafrán al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 Huevo para pincelar
  • Pimenton dulce ahumado y al gusto

Preparación

Preparación de la masa

  • Juntamos todos los ingredientes en un recipiente
  • Amasamos todo muy bien con las manos hasta formar una masa quebradiza y homogénea
  • Enrollamos la masa con papel-película y llevamos a la heladera por unos 20 minutos

Preparación de los pasteles

  • Sofreímos la cebolla en el aceite hasta dorar bien
  • Añadímos el pollo desmechado y revuelvemos hasta dorar
  • Añadímos el tomate y tapamos la olla para que el vapor cocine todo
  • Dejamos deshacer un poco y condimentamos con la pimienta, la sal, el perejíl, el pimenton dulce y el azafrán
  • Abrímos la masa y distribuímos en molduras, dejando una pequeña cantidad para cerrar
  • Colocamos el relleno con cuidado y tapamos los pasteles
  • Pincelamos con el huevo y llevamos al horno medio precalentado
  • Dejamos por 30 minutos o hasta dorar
  • Desmoldamos y ¡a servirlos!

En esta fácil receta hemos utilizado algunos ingredientes muy partículares como la mantequilla ghee, la goma xantana, la harina de almendras y la harina de coco. Acá tienes los enlaces donde puedes comprar estos ingredientes para que prepares esta deliciosa receta.

Mantequilla Ghee

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Goma Xantana

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Harina de Almendras

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Harina de Coco

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